Lait et produits laitiers

 Lait et Produits Laitiers : Dévoilez les Secrets de ces Aliments.

 Plongez dans l'univers des produits laitiers et découvrez les vertus du lait frais, des yaourts et des fromages. Apprenez-en plus sur leurs procédés de fabrication et devenez incollable sur les différentes familles de fromages.

Le lait et les produits laitiers occupent une place centrale dans notre alimentation et sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Du lait frais aux yaourts en passant par les fromages, chaque produit laitier cache des secrets de fabrication et des particularités propres à chaque région. Dans cet article, partez à la rencontre des artisans fromagers, découvrez les étapes de fabrication des différents fromages et apprenez à sublimer ces aliments du quotidien dans vos recettes favorites.

Tableau comparatif des principaux types de fromages :

Types de fromages Caractéristiques Exemples
Fromages frais Fabrication simple et rapide; peu affinés Cottage cheese, petits suisses, fromage frais
Fromages affinés Longtemps affinés; saveur prononcée Camembert, Roquefort, Gruyère
Fromages à pâte molle Croûte fine ou fleurie; texture onctueuse Brie, Chaource, Brillat-Savarin
Fromages à pâte dure Texture ferme et friable; longue conservation Comté, Beaufort, Pecorino Romano
Fromages à pâte persillée persillée bleue due à un champignon Penicillium Fourme d'Ambert, Stilton, Gorgonzola
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20cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour
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20cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour
20cl Crème Fraîche Épaisse 30% | Carrefour
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse 30% Carrefour, fabriquée avec du lait d'origine française et une texture onctueuse, idéale pour enrichir vos recettes préférées. Avec sa consistance épaisse et son goût authentique, cette crème apportera une touche délicieuse et crémeuse à vos plats, sucrés ou salés.
Poids : 20cl (196g)Marque : CarrefourType : Crème Fraîche Entière Épaisse 30% de matière grasse
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20cl crème fraiche épaisse 30% entier Président
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20cl crème fraiche épaisse 30% entier Président
Crème Fraîche Entière Épaisse Président 30% M.G. | 20cl
Découvrez la crème fraîche entière épaisse Président, une crème gastronomique de qualité supérieure, parfaite pour vos recettes. Son excellente tenue en cuisson et sa texture onctueuse en font un choix idéal pour toutes vos créations culinaires. Que ce soit pour napper vos plats froids ou en cuisson, la crème Président vous garantit un résultat gourmand et savoureux.
Quantité : 20clMarque : PrésidentType : Crème fraîche épaisse 30% M.G.Origine : France
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20cl crème fraiche épaisse 15% Carrefour Classic
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20cl crème fraiche épaisse 15% Carrefour Classic
 Crème Fraîche Épaisse Légère 15% Carrefour Classic | 20cl
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse Légère Carrefour Classic, une crème légère à 15% de matière grasse, fabriquée à partir de lait d'origine France. Sa texture épaisse et son goût délicatement crémeux en font l'accompagnement parfait pour vos plats salés ou sucrés. Avec sa formule légère, elle apporte la touche crémeuse sans compromis sur le goût.
Quantité : 20cl (pot de 199g)Marque : Carrefour ClassicOrigine : FranceType : Crème fraîche épaisse légère 15% de matière grasse
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33cl poche crème fraiche épaisse 12% Elle & Vire
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33cl poche crème fraiche épaisse 12% Elle & Vire
Crème Fraîche Épaisse Légère 15% Elle & Vire | 33cl
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse Légère 15% Elle & Vire, une crème de qualité supérieure, élaborée en Normandie. Avec sa texture onctueuse et légère, elle est idéale pour vos quiches, sauces chaudes, soupes et purées. Pratique et astucieuse, la poche de 33cl avec bouchon permet un versement facile et une conservation optimale à l'abri de l'air et de la lumière.
Quantité : 33cl (poche de 328g)Marque : Elle & VireOrigine : Normandie, FranceType : Crème Fraîche Épaisse Légère 12% de matière grasse
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50cl crème fraiche épaisse 30% Simpl
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50cl crème fraiche épaisse 30% Simpl
 Crème Fraîche Épaisse 30% Carrefour Simpl | 50cl
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse 30% Carrefour Simpl, une crème onctueuse et délicieusement crémeuse, parfaite pour toutes vos recettes gourmandes. Fabriquée à partir de crème pasteurisée de qualité, elle vous offre une texture épaisse idéale pour vos sauces, gratins, quiches et autres créations culinaires.

Quantité : 50cl (pot de 199g)
Marque : Carrefour Simpl
Origine : France
Type : Crème Fraîche Épaisse à 30% de matière grasse
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50cl crème fraiche liquide fluide entière 30% Petite France
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50cl crème fraiche liquide fluide entière 30% Petite France
Crème Fraîche Liquide Fluide Entière 30% Petite France | 50cl
Découvrez la Crème Fraîche Liquide Fluide Entière 30% de Petite France, une crème onctueuse et savoureuse, idéale pour toutes vos recettes. Avec sa texture fluide et son goût riche, elle s'utilise aussi bien pour vos sauces, soupes que pour vos plats chauds et froids.

Quantité : 50cl (flacon)
Marque : Petite France
Origine : France
Type : Crème Fraîche Liquide Fluide Entière 30% de matière grasse
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40cl crème fraiche liquide fluide fleurette 30% Carrefour Classic
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40cl crème fraiche liquide fluide fleurette 30% Carrefour Classic
 Crème Fraîche Liquide Fluide Fleurette 30% - 40cl | CARREFOUR CLASSIC'

Découvrez notre Crème Fraîche Liquide Fluide Fleurette 30%, conditionnée dans une bouteille de 40cl. Élaborée à partir de lait d'origine française et pasteurisée, cette crème entière offre une texture légère et onctueuse, idéale pour rehausser vos recettes culinaires. Avec sa teneur de 30% en matières grasses, elle garantit une saveur riche et gourmande pour des préparations à la fois raffinées et authentiques.
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33cl brique crème fraiche liquide fluide fleurette entière 31% Elle & Vire
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33cl brique crème fraiche liquide fluide fleurette entière 31% Elle & Vire
Crème Fleurette Entière 31% MG | Elle & Vire | 33cl Brique

Découvrez la Crème Fleurette Entière 31% MG d’Elle & Vire, présentée en brique de 33cl. Idéale pour réussir vos crèmes chantilly, sauces, gratins et autres préparations, cette crème perpétue la tradition de la véritable Crème Fleurette, recueillant la « fleur du lait cru ». Facile à incorporer, elle s'adapte à toutes vos envies culinaires pour des résultats savoureux et gourmands.Nutriscore : D
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25cl crème liquide fluide fleurette légère - Alsace Lait
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25cl crème liquide fluide fleurette légère - Alsace Lait
Crème Fleurette Entière 31% MG | Elle & Vire | 33cl Brique

Découvrez la Crème Fleurette Entière 31% MG d’Elle & Vire, présentée en brique de 33cl. Idéale pour réussir vos crèmes chantilly, sauces, gratins et autres préparations, cette crème perpétue la tradition de la véritable Crème Fleurette, recueillant la « fleur du lait cru ». Facile à incorporer, elle s'adapte à toutes vos envies culinaires pour des résultats savoureux et gourmands.Nutriscore : D
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4x 100g faisselle nature Rians
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4x 100g faisselle nature Rians
 Faisselle Nature RIANS 6% MG | 4x100g

Découvrez la Faisselle Nature RIANS 6% MG, proposée en pack de 4 pots de 100g. Issue d'une laiterie familiale ancrée à Rians, au cœur du Berry, cette faisselle est élaborée avec soin à partir de lait entier, lait écrémé et crème, fermentée avec des ferments lactiques et de la présure. Avec un Nutri-Score B, elle offre un équilibre parfait entre gourmandise et nutrition pour accompagner vos petits-déjeuners ou encas.
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PRODUIT EN DATE COURTE A -50 % : 4x 100g faisselle nature Rians
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PRODUIT EN DATE COURTE A -50 % : 4x 100g faisselle nature Rians
PRODUIT EN DATE COURTE A -50 % :  4x 100g  faisselle nature Rians
 Faisselle Nature RIANS 6% MG | 4x100g  ( produit en date courte , quantité limité ) 

Découvrez la Faisselle Nature RIANS 6% MG, proposée en pack de 4 pots de 100g. Issue d'une laiterie familiale ancrée à Rians, au cœur du Berry, cette faisselle est élaborée avec soin à partir de lait entier, lait écrémé et crème, fermentée avec des ferments lactiques et de la présure. Avec un Nutri-Score B, elle offre un équilibre parfait entre gourmandise et nutrition pour accompagner vos petits-déjeuners ou encas.
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4x 90g Tiramisu Carrefour Original
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4x 90g Tiramisu Carrefour Original
 Dessert Tiramisu au Café Carrefour Original | 4x90g

Savourez le délicieux Tiramisu au Café de Carrefour Original, proposé en pack de 4 pots de 90g. Ce dessert pâtissier onctueux marie un mascarpone crémeux et une génoise subtilement imbibée d'une sauce au café, le tout saupoudré de cacao. Avec un Nutri-Score C, ce tiramisu est la promesse d'une gourmandise authentique, à conserver entre 0°C et +6°C pour préserver toute sa fraîcheur.
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8x 30g Kinder pingui choco
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8x 30g Kinder pingui choco
Kinder Pingui Choco | 8x30g – 240g

Découvrez Kinder Pingui Choco, un goûter frais et gourmand qui marie le craquant de son enrobage au chocolat noir, le moelleux de sa génoise et la fraîcheur de sa mousse au lait. Proposé en paquet de 8 portions de 30g (soit 240g au total), ce dessert offre une pause sucrée et équilibrée, idéale pour les petits et les grands gourmands.
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2x 100g Tiramisu spéculos Carrefour Original
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2x 100g Tiramisu spéculos Carrefour Original
 Dessert Tiramisu au Spéculoos Carrefour Original | 2x100g

Découvrez le délicieux Tiramisu au Spéculoos de Carrefour Original, proposé en pack de 2 pots de 100g. Ce dessert pâtissier réunit une préparation crémeuse au mascarpone, des spéculoos délicatement imbibés de sauce au café et une fine touche de cacao. Avec un Nutri-Score D, il offre un équilibre subtil entre gourmandise et légèreté, pour régaler vos papilles en toute convivialité.
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2x 120g Panna cotta Framboise Carrefour Original
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2x 120g Panna cotta Framboise Carrefour Original
 Panna Cotta à la Framboise Carrefour Original | 2x120g

Découvrez la Panna Cotta à la Framboise de Carrefour Original, un dessert lacté d’inspiration italienne présenté en 2 pots de 120g. Alliant une crème onctueuse à une dosette de coulis aux framboises, ce dessert raffiné offre un savoureux équilibre entre douceur lactée et notes fruitées. Avec un Nutri-Score D, il se déguste bien frais pour un moment de plaisir gourmand.
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4x 85g clafoutis cerise La Laitière
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4x 85g clafoutis cerise La Laitière
Clafoutis aux Cerises La Laitière | 4x85g

Partagez un instant gourmand avec le Clafoutis aux Cerises de La Laitière, proposé en pack de 4 pots de 85g. Ce dessert authentique allie la douceur des cerises savoureuses à un mélange de lait entier, d'œufs frais et de crème, lentement doré au four pour obtenir une texture moelleuse et fondante. Un dessert convivial qui ravira vos papilles !
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5x Kinder Choco Fresh
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5x Kinder Choco Fresh
Kinder CHOCOFRESH – 5x Barres (102,5g)

Découvrez Kinder CHOCOFRESH, des barres chocolat au lait fourrées au lait et aux noisettes, proposées en paquet de 5 (total de 102,5g). Arborant une forme de rhinocéros au charme rétro, ces barres offrent une alliance unique de fraîcheur, de croquant et d'onctuosité, idéales pour vos petites pauses gourmandes.
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2x 100g Tiramisu Framboise Carrefour Original
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2x 100g Tiramisu Framboise Carrefour Original
 Dessert Tiramisu Framboise Carrefour Original | 2x100g

Découvrez le délicieux dessert pâtissier Tiramisu Framboise Carrefour Original, présenté en pack de 2 pots de 100g. Ce tiramisu allie une préparation onctueuse au mascarpone et aux framboises savoureuses, une génoise imbibée d'une sauce aromatisée à la framboise, et une touche finale de cacao. Avec un Nutri-Score C, ce dessert se déguste bien frais pour un moment gourmand et rafraîchissant.
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4x 90g Profiteroles Chocolat Carrefour Original
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4x 90g Profiteroles Chocolat Carrefour Original
Dessert Profiteroles au Chocolat Carrefour Original | 4x90g

Découvrez les délicieuses profiteroles au chocolat de Carrefour Original, proposées en pack de 4 pots de 90g. Ce dessert pâtissier gourmand réunit des choux garnis d'une crème pâtissière aromatisée et nappés d'une sauce au chocolat savoureuse. Avec un Nutri-Score C, il est idéal pour partager un moment de convivialité en famille ou entre amis.
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4x 100g compote pommes poires Andros
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4x 100g compote pommes poires Andros
 Compote Pomme Poire Andros | 4x100g

Découvrez la Compote Pomme Poire d’Andros, proposée en pack de 4 pots de 100g. Ce dessert fruitier, élaboré à partir de pommes mûres (66%) et de poires savoureuses (28%), offre une texture lisse et un goût authentique, le tout sans conservateurs ni colorants. Avec un Nutri-Score A, c’est le moyen idéal de savourer une portion de fruit de qualité, pleine de douceur et de fraîcheur.
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4x 100g compote pommes fraises Carrefour Classic
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4x 100g compote pommes fraises Carrefour Classic
 Compote Pomme Fraise Carrefour Classic | 4x100g

Dégustez ce délicieux dessert de fruits élaboré par Carrefour Classic. Proposé en pack de 4 pots de 100g, ce dessert combine une purée de pommes d'origine France et une purée de fraises (origine UE et non-UE) pour offrir un équilibre parfait entre douceur sucrée et note acidulée. Avec un Nutri-Score A, c'est le choix idéal pour une pause fruitée saine et gourmande.
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4x 100g compote pommes poires Carrefour Classic
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4x 100g compote pommes poires Carrefour Classic
Compote Pomme Poire Carrefour Classic | 4x100g

Découvrez notre dessert de fruits Pomme Poire Carrefour Classic, élaboré en France avec des pommes d'origine France et des poires d'origine UE. Ce délicieux mélange de purée de pommes et de purée de poires, sans aucun additif ni conservateur, offre une douceur naturelle idéale pour une pause gourmande à tout moment de la journée. Avec un Nutri-Score A, profitez d’un dessert sain et savoureux.
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4x 100g compote pomme morceaux nature Andros
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4x 100g compote pomme morceaux nature Andros
 Dessert Pomme Avec Morceaux Andros | 4x100g

La meilleure chose qui puisse arriver à un fruit bien mûr ? Être sélectionné par Andros ! Découvrez ce dessert fruitier composé de pommes en morceaux, une recette gourmande et authentique, élaborée sans conservateur ni colorant conformément à la réglementation. Avec un Nutri-Score A, savourez la fraîcheur et la générosité de ses morceaux fondants de pomme, pour un moment de pur plaisir fruité.
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4x 100g compote pommes sans sucres ajoutés - Charles & Alice
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4x 100g compote pommes sans sucres ajoutés - Charles & Alice
Compote Pomme Sans Sucres Ajoutés Charles & Alice | 4x100g

Savourez la naturalité des fruits avec la Compote Pomme Sans Sucres Ajoutés de Charles & Alice. Proposée en pack de 4 pots de 100g, cette compote, élaborée à partir de purée de pommes (99,8%), jus de citron et antioxydant (acide ascorbique), ne contient ni sucres ajoutés, ni édulcorants, ni conservateurs. Avec un Nutri-Score A, c’est le dessert fruitier idéal pour une pause gourmande saine et authentique.
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8x 100g compote pomme Carrefour classic
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8x 100g compote pomme Carrefour classic
 Compote Pommes Carrefour Classic' | 8x100g

Découvrez la Compote Pommes de Carrefour Classic', proposée en pack de 8 pots de 100g. Élaborée à partir de purée de pommes (95,75%) de qualité, légèrement sucrée et enrichie en antioxydant (acide ascorbique), cette compote est sans conservateur et allégée en sucres (30% de sucres en moins par rapport à une compote classique). Avec un Nutri-Score A, profitez d'un dessert fruité sain et savoureux à tout moment de la journée.
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