Lait et produits laitiers

 Lait et Produits Laitiers : Dévoilez les Secrets de ces Aliments.

 Plongez dans l'univers des produits laitiers et découvrez les vertus du lait frais, des yaourts et des fromages. Apprenez-en plus sur leurs procédés de fabrication et devenez incollable sur les différentes familles de fromages.

Le lait et les produits laitiers occupent une place centrale dans notre alimentation et sont reconnus pour leurs nombreux bienfaits nutritionnels. Du lait frais aux yaourts en passant par les fromages, chaque produit laitier cache des secrets de fabrication et des particularités propres à chaque région. Dans cet article, partez à la rencontre des artisans fromagers, découvrez les étapes de fabrication des différents fromages et apprenez à sublimer ces aliments du quotidien dans vos recettes favorites.

Tableau comparatif des principaux types de fromages :

Types de fromages Caractéristiques Exemples
Fromages frais Fabrication simple et rapide; peu affinés Cottage cheese, petits suisses, fromage frais
Fromages affinés Longtemps affinés; saveur prononcée Camembert, Roquefort, Gruyère
Fromages à pâte molle Croûte fine ou fleurie; texture onctueuse Brie, Chaource, Brillat-Savarin
Fromages à pâte dure Texture ferme et friable; longue conservation Comté, Beaufort, Pecorino Romano
Fromages à pâte persillée persillée bleue due à un champignon Penicillium Fourme d'Ambert, Stilton, Gorgonzola
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Briques de 6x20 cl Candy'up fraise
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Briques de 6x20 cl Candy'up fraise
Boisson Lactée Fraise Candy'Up - Candia
Contenance : 6 x 20 cl
Nutri-Score : B


Découvrez la Boisson Lactée Fraise Candy'Up de Candia, une boisson gourmande idéale pour le petit déjeuner ou le goûter. Conçue pour le plaisir des plus petits et des plus grands, cette recette sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur est élaborée avec du lait 100% français. Enrichie en vitamine D, elle offre une source précieuse de calcium nécessaire à la croissance osseuse. Avec un Nutri-Score B, Candy'Up allie plaisir et équilibre nutritionnel, faisant de chaque gorgée un moment de douceur et de bien-être.
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Bouteille de 6x50 cl lait entier Lactel
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Bouteille de 6x50 cl lait entier Lactel
Lait Entier UHT Enrichi en Vitamine D - Lactel
Contenance : Pack de 6 bouteilles de 50 cl


Découvrez le lait entier Lactel, au goût authentique et crémeux, 100% français et enrichi en vitamine D pour une meilleure absorption du calcium. Idéal pour accompagner vos petits déjeuners, chocolats chauds, et toutes vos recettes gourmandes, ce lait en format pratique de 50 cl est facile à emporter et à conserver. Sa stérilisation UHT garantit une conservation longue durée tout en préservant ses qualités nutritionnelles.
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Bouteille de 6x50 cl lait demi écrémé Lactel bio
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Bouteille de 6x50 cl lait demi écrémé Lactel bio
Lait Demi-Écrémé Bio UHT - Lactel
Contenance : Pack de 6 bouteilles de 50 cl


Lactel Bio propose un lait demi-écrémé 100% français et certifié biologique. Stérilisé UHT pour une longue conservation, ce lait est une source naturelle de calcium, essentielle pour le maintien d’une ossature saine. Idéal pour ceux qui recherchent un lait bio de haute qualité, il est parfait pour accompagner les petits-déjeuners, les boissons chaudes ou les recettes du quotidien.
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Bouteilles de 6x50 cl lait Matin Léger 1,2% Lactel
Rupture de stock
Bouteilles de 6x50 cl lait Matin Léger 1,2% Lactel
Lait Sans Lactose Matin Léger 1,2% mg - Lactel
Contenance : Pack de 6 bouteilles de 50 cl


Matin Léger® de Lactel est un lait sans lactose, parfait pour les personnes ayant une intolérance au lactose ou des difficultés à digérer le lait traditionnel. Avec seulement 0,1% de lactose, ce lait conserve toutes les qualités nutritionnelles du lait classique en termes de calcium et de protéines. Sa teneur en matière grasse est de 1,2%, offrant ainsi un équilibre idéal entre légèreté et goût.
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Brique d'1L de lait demi écrémé CRF extra FQC
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Brique d'1L de lait demi écrémé CRF extra FQC
Lait Demi-Écrémé 1L - Carrefour Extra Filière Qualité Carrefour (FQC)
Contenance : Pack de 6 briques d'1 L


Découvrez le lait demi-écrémé Carrefour Extra, issu de la Filière Qualité Carrefour (FQC), un engagement de qualité et de durabilité. Ce lait demi-écrémé garantit une meilleure rémunération pour les éleveurs partenaires et assure une alimentation sans OGM pour les animaux. Avec une teneur équilibrée en matières grasses et un apport naturel en calcium, ce lait est idéal pour toute la famille.
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Bouteille de 50 cl de lait demi écrémé CRF Classic
Rupture de stock
Bouteille de 50 cl de lait demi écrémé CRF Classic
Lait Demi-Écrémé 50 cl - Carrefour Classic'
Contenance : Pack de 6 bouteilles de 50 cL


Le lait demi-écrémé Carrefour Classic' est un lait UHT stérilisé de qualité, produit et collecté en France. Il est conditionné dans des bouteilles pratiques de 50 cL, parfaites pour une utilisation quotidienne. Source naturelle de calcium, ce lait convient à toute la famille pour accompagner petits déjeuners, repas, et recettes gourmandes.
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Bouteille d'1L de lait entier bio CRF
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Bouteille d'1L de lait entier bio CRF
Lait Entier Bio 1L - Carrefour Bio
Contenance : 1 bouteille de 1 L


Le lait entier Carrefour Bio est un produit stérilisé UHT issu de l'agriculture biologique, offrant une qualité supérieure. Collecté et conditionné dans le Loiret et l'Indre, il provient d'élevages français respectueux du bien-être animal et des cycles naturels, garantissant ainsi une traçabilité complète du produit.
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Candy'up chocolat bouteille d'1L
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Candy'up chocolat bouteille d'1L
CANDY'UP CHOCOLAT - BOISSON LACTÉE CANDIA 1L
Contenance : 1L
📝 RÉSUMÉ DE L'ARTICLE
Candy'Up au chocolat, une boisson lactée irrésistible de Candia, est parfaite pour accompagner le petit-déjeuner ou le goûter des petits et grands. Élaborée à partir de lait 100% français, sans colorants, sans arômes artificiels et sans conservateurs, elle offre une expérience gourmande et saine. Enrichie en calcium et vitamine D, cette boisson contribue à la bonne croissance osseuse des enfants, tout en restant légère et savoureuse grâce à son Nutri-Score B. Avec Candy'Up, faites le plein d’énergie et de douceur pour toute la famille!
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Grandlait demi écrémé bouteille d'1L
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Grandlait demi écrémé bouteille d'1L
GRANDLAIT DEMI-ÉCRÉMÉ - CANDIA 1L
Contenance : 1L

GrandLait Demi-écrémé de Candia est un lait 100% français, issu de fermes sélectionnées adhérentes à la coopérative Sodiaal, garantissant qualité et savoir-faire. Collecté dans le respect de la charte "Route du Lait," ce produit met l’accent sur le bien-être animal et la réduction de l'empreinte environnementale. Avec son Nutri-Score A et son emballage contenant au moins 50% de matières recyclées, GrandLait s’impose comme un choix naturel pour des consommateurs soucieux de la qualité et de l'éthique de leur lait quotidien. Un lait sain et savoureux pour toute la famille !
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Brique d'1L lait écrémé CRF Classic
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Brique d'1L lait écrémé CRF Classic
LAIT ÉCRÉMÉ CARREFOUR CLASSIC' 1L
Contenance : 1L

Le lait écrémé Carrefour Classic' en brique de 1L est une boisson lactée légère et nutritive, idéale pour ceux qui recherchent un lait sans matières grasses. Ce lait stérilisé UHT conserve ses qualités nutritionnelles tout en garantissant une longue conservation. Il est parfait pour une consommation quotidienne au petit-déjeuner, en cuisine, ou dans les boissons chaudes. Avec sa garantie fraîcheur Carrefour, il reste frais au minimum 10 jours après la livraison, pour un maximum de satisfaction.
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Chantilly Aero Bridélice 250g
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Chantilly Aero Bridélice 250g
CHANTILLY AERO BRIDELICE 250G
Contenance : 250g

La Crème Fouettée Légère de Bridélice est un délice à la vanille qui offre le plaisir d'une texture aérée et ferme, idéale pour sublimer vos desserts. Avec seulement 20% de matière grasse, cette crème fouettée est parfaite pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et légèreté. Pratique en bombe, elle permet une utilisation facile et rapide. Appréciée tant par les petits que par les grands, la Chantilly Aero de Bridélice est un incontournable pour vos occasions spéciales ou simplement pour un plaisir quotidien. 
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Briques de crème liquide 3x20 cl semi épaisse 18% de matières grasses CRF Classic
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Briques de crème liquide 3x20 cl semi épaisse 18% de matières grasses CRF Classic
CRÈME LÉGÈRE SEMI-ÉPAISSE 3X20 CL CARREFOUR CLASSIC
Contenance : 3 briques de 20 cl

Découvrez la Crème Légère Semi-Épaisse Carrefour Classic, un incontournable pour vos préparations culinaires. Avec seulement 18% de matière grasse, cette crème, à base de lait français, allie légèreté et crémeux. Sa texture onctueuse la rend idéale pour réaliser sauces, gratins ou encore desserts gourmands, tout en apportant une touche de douceur à vos plats. Son Nutri-Score D en fait un choix équilibré pour votre cuisine quotidienne.
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1L de crème liquide entière UHT 30% de matières grasses Petit prix
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1L de crème liquide entière UHT 30% de matières grasses Petit prix
CRÈME ENTIÈRE LIQUIDE UHT 30% MATIÈRES GRASSES - PETIT PRIX
Contenance : 1 L

La Crème Entière Liquide Stérilisée UHT à 30% de matières grasses Petit Prix est un produit de qualité, idéal pour apporter onctuosité et saveur à vos plats. Parfaite pour la cuisine, la pâtisserie ou simplement pour accompagner vos plats, cette crème offre une texture riche qui ravira vos papilles. Son format pratique de 1 litre vous permet de l'utiliser à votre convenance pour toutes vos préparations.
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Bouteille de crème UHT 12% de matières grasses CRF Classic 2x25 cl
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Bouteille de crème UHT 12% de matières grasses CRF Classic 2x25 cl
CRÈME UHT 12% MATIÈRES GRASSES - CARREFOUR CLASSIC
Contenance : 2 x 25 cl (bouteilles)

Découvrez la Crème Fluide Légère à 12% de matières grasses de Carrefour Classic. Élaborée à partir de crème légère de lait français, cette crème stérilisée UHT offre une texture onctueuse et délicate. Parfaite pour agrémenter vos plats et desserts, elle est conçue pour une conservation optimale, tant avant qu'après ouverture.
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Bouteille crème UHT 30% de matières grasses CRF Classic 2x25 cl
Rupture de stock
Bouteille crème UHT 30% de matières grasses CRF Classic 2x25 cl
Crème Semi-Épaisse Légère 18% de Matières Grasses - Carrefour Classic
Conditionnement : Pack de 2 bouteilles de 25 cl


Découvrez la Crème Semi-Épaisse Légère Carrefour Classic, une crème savoureuse avec seulement 18% de matières grasses. Fabriquée en France à partir de lait d'origine française, elle est idéale pour ajouter une touche de douceur à vos plats. Ce format pratique de 50 cl vous garantit une crème toujours à portée de main pour répondre à toutes vos envies gourmandes.
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Crème semi épaisse 18% de matières grasses CRF Classic 3x20 cl
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Crème semi épaisse 18% de matières grasses CRF Classic 3x20 cl
Crème Semi-Épaisse Légère 18% de Matières Grasses - Carrefour Classic
Conditionnement : Pack de 3 briques de 25 cl


Découvrez la Crème Semi-Épaisse Légère Carrefour Classic, une crème délicieuse avec seulement 18% de matières grasses. Fabriquée en France avec du lait d'origine française, elle apporte une touche de douceur à vos plats et desserts. Son format pratique de 50 cl est parfait pour avoir toujours une crème à portée de main pour vos envies gourmandes.
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Crème UHT 12% de matière grasse CRF Classic 3x20 cl
Rupture de stock
Crème UHT 12% de matière grasse CRF Classic 3x20 cl
Crème Légère Fluide 12% de Matières Grasses - Carrefour Classic
Conditionnement : Pack de 3 briques de 20 cl


Découvrez la Crème Légère Fluide Carrefour Classic, une option savoureuse et légère avec seulement 12% de matières grasses. Fabriquée à partir de lait français de qualité, cette crème stérilisée UHT est idéale pour enrichir vos plats tout en restant équilibrée dans votre alimentation quotidienne.
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Crème légère fluide 15% matières grasses Simpl 3x20 cl
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Crème légère fluide 15% matières grasses Simpl 3x20 cl
Crème Légère Fluide 15% de Matières Grasses - Carrefour Simpl
Conditionnement : Pack de 3 briques de 20 cl
Nutri-Score : D


La Crème Légère Fluide Carrefour Simpl à 15% de matières grasses est une option parfaite pour ceux qui recherchent une alternative plus légère sans compromis sur le goût. Fabriquée à partir de crème légère d'origine française, elle est idéale pour vos recettes tout en ajoutant une touche de douceur.
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Crème semi épaisse UHT 30% matières grasses CRF Classic 3x20 cl
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Crème semi épaisse UHT 30% matières grasses CRF Classic 3x20 cl
Crème Entière Semi-Épaisse 30% de Matières Grasses - Carrefour Classic
Conditionnement : Pack de 3 briques de 20 cl
Nutri-Score : D


La Crème Entière Semi-Épaisse Carrefour Classic à 30% de matières grasses est parfaite pour ajouter une texture riche et onctueuse à vos préparations culinaires. Fabriquée en France avec du lait de qualité, cette crème stérilisée UHT se conserve facilement et peut être utilisée dans une variété de recettes, des plats salés aux desserts gourmands.
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Crème entière fluide 30% de matières grasses Simpl 3x20 cl
Rupture de stock
Crème entière fluide 30% de matières grasses Simpl 3x20 cl
Crème Entière Fluide 30% de Matières Grasses - Carrefour Simpl
Conditionnement : Pack de 3 briques de 20 cl
Nutri-Score : D


La Crème Entière Fluide Carrefour Simpl est idéale pour ajouter une texture onctueuse et une saveur riche à toutes vos préparations culinaires. Avec une teneur en matières grasses de 30%, elle est parfaite pour les sauces, les potages, les gratins, et peut être fouettée pour réaliser une crème chantilly. Fabriquée à partir de lait d'origine française, elle bénéficie d'une conservation longue durée grâce à son procédé de stérilisation UHT.
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Briques de crème liquide UHT 30% de matières grasses CRF Classic 3x20 cl
Rupture de stock
Briques de crème liquide UHT 30% de matières grasses CRF Classic 3x20 cl
Brique de Crème Liquide UHT 30% de Matières Grasses - Carrefour Classic'
Conditionnement : Pack de 3 briques de 20 cl
Nutri-Score : D


La Crème Entière Fluide Carrefour Classic' est idéale pour apporter onctuosité et saveur à vos plats, grâce à sa teneur de 30% de matières grasses. Conçue à partir de lait français de qualité, elle convient parfaitement pour lier sauces, veloutés et autres préparations culinaires, ainsi que pour réaliser des chantilly maison.
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Briques UHT crème liquide fluide et entière 3x20 cl Elle & Vire
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Briques UHT crème liquide fluide et entière 3x20 cl Elle & Vire
Briques UHT de Crème Liquide Fluide Entière 30% de MG - Elle & Vire
Quantité : Pack de 3 briques de 20 cl


La Crème Liquide Fluide Entière Elle & Vire est une crème UHT stérilisée, parfaite pour réussir toutes vos préparations culinaires. Avec 30 % de matières grasses, elle garantit une texture onctueuse et une excellente tenue à la cuisson, idéal pour les sauces, soupes et purées. Elle peut également être fouettée pour préparer de délicieuses crèmes chantilly, natures ou aromatisées.
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Bombe de crème fouettée 28% de matières grasses CRF Classic 250g
Rupture de stock
Bombe de crème fouettée 28% de matières grasses CRF Classic 250g
Crème Fouettée 28% de matières grasses - Carrefour Classic' 250g
Quantité : Bombe de 250 La Crème Fouettée Classic' de Carrefour est une crème entière stérilisée UHT, prête à l’emploi avec une teneur de 28 % en matières grasses. Parfumée à la vanille et présentée en bombe, elle se conserve à température ambiante avant ouverture, puis au réfrigérateur une fois entamée. Facile et rapide à utiliser, elle est idéale pour garnir vos desserts en un geste.
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Brique de crème anglaise Bridélice 50 cl
Rupture de stock
Brique de crème anglaise Bridélice 50 cl
Crème Anglaise Bridélice 50 cl
Quantité : Brique de 50 cl


La Crème Anglaise Bridélice est un incontournable pour les desserts gourmands. Préparée avec des ingrédients 100 % d'origine naturelle, elle offre une saveur vanillée subtile et une texture généreuse. Cette crème anglaise prête à l'emploi est idéale pour accompagner vos gâteaux, tartes et autres douceurs. Pratique et rapide, elle apporte une touche crémeuse et savoureuse en un instant.
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50cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour Classic
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50cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour Classic
50cl Crème Fraîche Épaisse 30% | Carrefour Classic
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse Entière Carrefour Classic, une crème de qualité supérieure à 30% de matière grasse, fabriquée avec du lait français. Son goût authentique et sa texture onctueuse apporteront une touche de gourmandise à toutes vos recettes, qu'elles soient salées ou sucrées.
Volume : 50clMarque : Carrefour ClassicType : Crème Fraîche Épaisse EntièreNutriscore : D
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50cl crème fraiche épaisse 15% Carrefour Classic
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50cl crème fraiche épaisse 15% Carrefour Classic
50cl Crème Fraîche Épaisse 15% | Carrefour Classic
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse Légère 15% Carrefour Classic, une crème de qualité supérieure, onctueuse et légère, idéale pour vos recettes légères et gourmandes. Fabriquée à partir de crème légère pasteurisée et enrichie en ferments lactiques, elle offre une saveur délicatement acidulée et une texture parfaite pour accompagner vos plats salés ou sucrés.
Poids : 497gMarque : Carrefour ClassicType : Crème Fraîche Épaisse Légère 15% de matière grasseNutriscore : D
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50cl crème fraiche épaisse 15% Simpl
Rupture de stock
50cl crème fraiche épaisse 15% Simpl
 50cl Crème Fraîche Légère 15% | Carrefour Simpl
Découvrez la Crème Fraîche Légère Carrefour Simpl à 15% de matière grasse, une crème légère et onctueuse, idéale pour vos recettes légères. Fabriquée avec du lait pasteurisé et enrichie en ferments lactiques, elle apportera à vos plats toute la douceur et l'onctuosité que vous recherchez, tout en restant légère.
Poids : 50clMarque : Carrefour SimplType : Crème Fraîche Légère 15% de matière grasseNutriscore : C
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20cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour Bio
Rupture de stock
20cl crème fraiche épaisse 30% Carrefour Bio
20cl Crème Fraîche Épaisse 30% | Carrefour Bio
Découvrez la Crème Fraîche Épaisse Carrefour Bio, un produit certifié biologique fabriqué en France à partir de lait pasteurisé de vaches élevées dans le respect du bien-être animal. Avec sa texture onctueuse et son goût riche, cette crème apportera une touche gourmande et de qualité supérieure à vos plats.
Volume : 20clMarque : Carrefour BioType : Crème Fraîche Épaisse 30% de matière grasse
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