Cidre

 Découvrez les différents types de cidre et poiré : brut, doux, aromatisé, etc.

Le cidre et le poiré sont des boissons alcoolisées à base de fruits qui offrent une grande variété de saveurs et de textures. Découvrez les différents types de cidre et poiré, de brut à doux, en passant par les aromatisés.

Le cidre et le poiré sont des boissons traditionnelles qui ont été produites pendant des siècles dans de nombreux pays. Ces boissons sont obtenues par la fermentation du jus de pommes ou de poires et peuvent être classées en différentes catégories en fonction de leur teneur en sucre, de leur acidité et de leur teneur en alcool.

Types de cidre

• Cidre brut : Le cidre brut est un cidre qui n'a pas subi de filtration ou de pasteurisation. Il est souvent plus trouble et plus acide que les autres types de cidre.
• Cidre doux : Le cidre doux est un cidre qui a subi une fermentation plus courte, ce qui lui donne un goût plus sucré et une teneur en alcool plus faible.
• Cidre aromatisé : Le cidre aromatisé est un cidre qui a été infusé avec des fruits, des herbes ou des épices pour lui donner un goût unique.

Types de poiré

• Poiré brut : Le poiré brut est un poiré qui n'a pas subi de filtration ou de pasteurisation. Il est souvent plus trouble et plus acide que les autres types de poiré.
• Poiré doux : Le poiré doux est un poiré qui a subi une fermentation plus courte, ce qui lui donne un goût plus sucré et une teneur en alcool plus faible.
• Poiré aromatisé : Le poiré aromatisé est un poiré qui a été infusé avec des fruits, des herbes ou des épices pour lui donner un goût unique.

  Boisson	Teneur en alcool	Teneur en sucre	Acidité
  Cidre brut	5-7%	10-20g/L	Élevée
  Cidre doux	3-5%	30-50g/L	Faible
  Cidre aromatisé	5-7%	10-20g/L	Élevée
  Poiré brut	5-7%	10-20g/L	Élevée
  Poiré doux	3-5%	30-50g/L	Faible
  Poiré aromatisé	5-7%	10-20g/L	Élevée

  Note : Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la marque et du type de cidre ou poiré. Il est toujours recommandé de vérifier les étiquettes pour obtenir des informations précises.