Liste des produits de la marque Erstein

Dates clés et histoire

• 1893 : Fondation de la « sucrerie alsacienne » à Erstein par Hugo Zorn von Bulach, sous-secrétaire d'État à l'agriculture, et des industriels et agriculteurs locaux.
• Début du XIXe siècle : L'Alsace devient la première région française à cultiver la betterave à sucre et devient un pôle majeur de l'industrie sucrière.
• 2018 : L'usine d'Erstein atteint une production de 1 050 tonnes de sucre par jour.
• 2019 : L'usine subit un plan de restructuration à la suite de la suppression des quotas sur le sucre, entraînant la suppression de 70 emplois sur 190.

Produits

Erstein se spécialise dans la production de sucre de betterave sous plusieurs formes, notamment :

• Sucre cristallisé : L’un des produits phares, disponible sous forme de morceaux, semoule, ou sucre glace.
• Sucre en buchettes : Adapté pour un usage quotidien, notamment dans les cafés et restaurants.
• Sucre raffiné : Issu d’un processus de purification et de cristallisation de haute qualité.
• Sucre en morceaux : Utilisé principalement pour les consommateurs domestiques, en morceaux réguliers ou plus petits.

Le processus de fabrication de ces produits se distingue par un raffinement méticuleux et un engagement à offrir un produit de qualité supérieure. Le sucre d'Erstein est fabriqué à partir de betteraves cultivées localement, assurant une traçabilité et une durabilité environnementale.

Valeurs et mission

La mission d'Erstein est de produire un sucre de haute qualité tout en intégrant des pratiques respectueuses de l'environnement et des engagements sociaux. L’entreprise met un point d'honneur à :

• Garantir la qualité : Grâce à un contrôle rigoureux de chaque étape du processus de production.
• S’engager pour l'environnement : En intégrant des processus industriels plus verts et en réduisant son empreinte carbone.
• Favoriser l’emploi local : Malgré les difficultés économiques, l’entreprise œuvre pour maintenir l'emploi en Alsace.
• Innovation continue : L’usine cherche à moderniser ses équipements et son processus de production pour rester compétitive face aux évolutions du marché.

Positionnement sur le marché

Erstein, en tant que marque historique du groupe Cristal Union, se positionne comme un acteur majeur de la production de sucre en France. La marque jouit d’une forte notoriété en Alsace et au niveau national, tout en étant perçue comme un symbole de la tradition sucrière française. Cependant, avec la fin des quotas sur le sucre, Erstein a dû s'adapter aux fluctuations des prix et à la concurrence accrue sur le marché du sucre. Elle s’efforce de maintenir un équilibre entre la compétitivité de ses prix et la qualité de ses produits. La marque communique activement sur son ancrage local et ses engagements environnementaux pour répondre aux attentes croissantes des consommateurs et des acteurs économiques.